酒花产品_豆腐乳_酒味冰淇淋_橡籽仁-商品归类决定|第六期

所属栏目：商品归类浏览次数：1920发布日期：2022-12-30

文章导读：

归类决定编号：J2006-0005
归类决定税号：21.06
商品名称：酒花产品
英文名称：
其他名称：
商品描述：啤酒花(简称酒花)用于啤酒工业，利用其苦味、香味、防腐力和澄清麦汁的能力使啤酒别具风味。随着酒花加工业的不断发展，其加工方法及产品日新月异。酒花产品有以下几种：

1.稳定型颗粒酒花
普通颗粒酒花的α-酸的2价盐(特别是镁盐)比游离α-酸的化学稳定性强，如果将颗粒酒花中的α-酸转化为其镁盐，则品种的不稳定性可大大减少。制造工艺：整酒花→粉碎→粉碎酒花→磁性分离，筛分→干燥器→6%水分的酒花粉→添加1%食品级的Mg(OH)，匀质→压粒机压制成颗粒。其与普通颗粒酒花的制造的不同之处仅仅在于匀质时添加了Mg(OH)20。

2.预异构化颗粒酒花
预异构化颗粒酒花是将α-酸预先异构化，再制成颗粒，即将上述添加Mg(OH)₂的稳定型颗粒酒花，在不超过80℃的条件下，绝氧加热，可将α-酸镁盐转化为异α-酸镁盐。加工工艺：整酒花→粉碎→筛分→混合，添加1%食品级的Mg(OH)₂→压粒→绝氧加热→冷却→包装。

3.皂土颗粒酒花
皂土颗粒酒花是将普通颗粒酒花与20%的皂土混合，匀质后压成颗粒，使酒花树脂具有较大的表面积，可加速酒花苦味物质溶于麦汁中，并使α-酸的异构化进程加速。

归类决定编号：J2009-0001
归类决定税号：2106.9090
商品名称：豆腐乳
英文名称：
其他名称：
商品描述：该商品的制作工艺可分为两个步骤：从大豆加工制成豆腐：大豆→磨浆→滤渣→煮沸→点卤→挤干→豆腐；从豆腐加工成腐乳：豆腐→接种毛霉→加盐腌制→加卤汤→密封腌制→腐乳。

归类决定编号：J2006-0006
归类决定税号：22.08
商品名称：酒味冰淇淋
英文名称：Freaky Ice RUM&COLA
其他名称：
商品描述：酒味冰淇淋（Freaky Ice RUM&COLA）由水、朗姆酒、调味料、食用色素（焦糖色）、防腐剂、咖啡因等组成，其中酒精浓度为4.8%。包装为塑料软包装（25厘米×5厘米），50毫升/支，常温下为液态（此状态下保存期为一年），在-18℃为固态，运输时可选择液态或固态。最佳食用状态为：-18℃下冷冻7小时后食用，限成年人使用。

归类决定编号：J2006-0007
归类决定税号：23.08
商品名称：橡籽仁
英文名称：
其他名称：
商品描述：橡籽仁，含有70％的淀粉，加工工序为：橡籽果→晾晒→机械筛选分类→机械脱壳→烘干→整理筛选→包装；出口后生产淀粉工序为：原料浸泡→清洗去石→磨浆→浆渣分离→高速脱水→淀粉成品。提取的淀粉用于生产粉丝、饼干、凉面、凉粉等，属无公害、无污染的绿色保健食品。

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